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☆ 第四十五章 交流

韩娱夙缘 · 佚名
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收了老爹寄来的包裹,里面还附有一封信,打开一看,是乔会计寄过来的,说是今年的年成不是很好,收获的核桃颗粒都不大,寄来的这些还是他千挑万选的,希望我不要嫌弃云云。

乔会计这个人是当年我随着师父游历行医的时候认识的,他是SS广元人,妻子得了怪病,求医到我们这儿,治好之后偏要留下我们的联系方式,说是没什么能够表达谢意的,只能每年给我们寄点特产的朝天核桃肉。
空气中弥漫着淡淡的气息。
打开包核桃肉的包装,只见里面的核桃肉色泽暗黄,香味浓郁,盯着煞是喜人,掂量着包裹,约莫有15斤的样子,我给老爹拨了电话:“老爸啊,这核桃我已经收到了。”
老爹“唔”了一声:“乔会计给寄了30斤,我这儿留了一半,给你寄了一半。”
我琢磨了一会儿,说道:“老爹,我把乔会计的账号给你吧,一会儿你给他打点资金。就按50块一斤,给他打1500吧?”
老爹开口说道:“这是理当的,毕竟他们那边也不容易,还指着这个过日子呢,还每年都给寄过来,实在得给他打点资金。你还有甚么事儿吗?没有就挂了。”
我道:“最近姥爷地里的山芋差不多行挖了吧?你让老爷帮我挑点好的寄过来吧?”
他闻言疑惑道:“你不是不喜欢吃山芋么?怎样要那些东西?”
我含糊说:“这人的习惯是会变的么,许是我突然觉着好吃呢?对了,你帮我买些兔儿爷一起寄来吧,这不马上中秋了么?”又把乔会计的账号报给他,挂了电话。
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姥爷种了一辈子的地儿,这几年生活好了,老妈要他们别种地了,安安稳稳地度晚年,要是发慌的话出去旅游也行。可是姥爷的脾气很犟,说甚么也不肯放开自己的田地,乐此不疲地种水稻麦子,门口的大片空地也被他利用起来,种些玉米山芋之类的粗粮,不过到底是一辈子专注于农事的人,他种的稻子碾出来的米极糯,种的山芋个儿大,外皮和内里都呈蛋黄色,像大大的娃娃头。这种山芋,浆汁多,甜脆,农村孩子拿它当水果生吃,一口咬下去,满嘴甜蜜,若切片放在玉米稀饭里煮,会甜透一锅稀饭。
不由得想到孝渊生日之后差不多就是中秋了,又有些想念每年松纯大师给送的素月饼,看样子今年只能自己做了。问过店里没法回去过年的师傅们,有人要吃五仁的,有人要百果的,有人要椒盐的,在加上我自己喜欢吃的莲蓉,还有玫瑰豆沙,就弄这五种吧。寻思着要给李教授送点过去,丫头们也得让她们带点回家,上次那位有趣儿的满叔最好也送点儿,这样一算要做的还是蛮多的,趁现在不忙,就去采购烤箱和原材料吧。
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采购甚么的,这么长时间饭馆开下来,也熟门熟路了,只要订货然后留个地址让他们送上门就好。
她们这才开颜,帮着我摆弄原材料。大约忙到8点多钟,好不容易才全部整理好,让厨师们做了夜宵,吃过之后就打发他们回去。
帮运输工人们卸好材料,我迈入店里,拍了拍手:“阿姨们,一会儿你们帮我把这些莲子啊、核桃仁啊、花生仁和杏仁里不好的挑出来,帮我分类好。”发现她们面有不豫,我抛出了诱惑:“从今儿到中秋放假,双倍工资。”
店里就剩我一人,把莲子放入温水里泡好,刚准备关门休息,倒有人进来了。我迎上去,奇怪道:“满叔啊,这么晚了,您来有甚么事儿吗?”
他喝了点酒,微醺,问:“打烊了么?”
我扶着他的胳膊,让他坐到椅子上,问:“怎么了?”
他抬了抬眼皮,看了我一眼,说道:“帮我弄两个菜,陪我喝两杯?”
我扶着他上了楼上的包间,又泡了杯浓绿茶,开口说道:“满叔,您等我一会儿,我去弄两个菜?”
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见到他点头,我下楼走进厨房。最近生意不错,一天下来食材都用的差不多了,我翻找了几遍,才找了点花生仁做了个香醋花生、几条小鱼做了个红烧杂鱼、切了点卤牛肉,又拿了一坛准备中秋节喝的桂花酒,给他端了上去。
进包间的时候,他正趴在桌子上,嘴里呢喃着什么。我走上去,抚了抚他的肩头,嚷道:“满叔,满叔!”
他猛地从桌子上抬起身,端正地坐着,发现是我,又软了腰,有些疲惫地蜷着身子,说道:“陪我喝两杯吧。”
我把桂花酒开封,给他和自己分别倒了一杯,还未等我说话,他举杯一饮而尽,我只得再帮他续上。又连喝了两杯,我帮他续第四杯的时候,我按住了他的手,问道:“您怎样了?有什么心事吗?”
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他捡起筷子,吃了几颗花生,认真地打量着我,有眯着眼喝了一口酒,开口说道:“人活着真是累啊!”
我接话道:“您是前辈,按理我不该说甚么,但看您此样子,显然很不如意,发生甚么事儿了么?”
他微微沉吟着,显然在考虑要不要对我讲,不一会儿,他还是艰难地开口,缓缓地开口说道:“众多人骂我是暴君,**没有一点人情味。”他“呵呵”苦笑了两声,继续开口说道:“你以为我想这样吗?朴振英和杨贤石始终在一旁虎视眈眈,有一点懈怠公司的地位就会不保啊!他们知道甚么!明白甚么!”
看着他不停地灌着酒,嘴里不停气愤地念叨着,我微微叹了一口气,天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往,又是何必呢?帮他续上一杯酒,又和他碰了碰,说道:“满叔,小子敬您。”
他一口喝完,又吃了几口菜,苦笑着问:“是不是以为很没有必要?”发现我点头,他叹了一口气,说道:“谁当初办公司的时候,没有理想、没有抱负?可是时间一长就掉进资金眼儿里了,每天就是忙着和各方各面扯皮,权衡利益得失,真累啊!”
过了一会儿,他嗓门有些低沉,开口说道:“当初是我一手创办的,现在我却不是社长,还要受到董事会的牵制,什么事情都不是我一个人能够打定主意的啊!”
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我继续点着头,上位者有上位者的无法,他们不仅仅只是代表自己个人,还代表着他后面的利益团体,所谓人在江湖身不由己大抵如是。常人只发现他们衣着光鲜、风度翩翩地出现在人前,却不明白他们也会彷徨、无奈,也会累,没有一行一业的翘楚是容易的,看着已经醉了趴在桌子上的满叔,我不由自主也有些觉得他可怜。
这一次我没有给他灌醒酒汤,或许他想要的就是一醉,想要的只是有人聆听,第二天醒来又会是充满活力、鹰视狼顾、目无余子的枭雄吧。把他搬到床上,调了空调,又帮他盖上层薄被,我退出房中。
我打开窗户,汉城的夜生活才方才开始,灯火通明,我忽然觉得自己就像是局外人,与他们的忙碌奔波、嬉笑妄为格格不入,或许是追求的东西不一样吧。这人世间,财帛无法动我心,视荣华为敝屣,从不想与人争利,除了天道我的追求到底是甚么呢?想不心领神会,我盯着夜空,在汉城灯火通明的照耀下,长空中的星光很是黯淡,我不禁有些怀念师父,他去世之前我的人生轨迹都是他安排好的,现在他不在了,这么多年我像个没头苍蝇一般,没有目标,随遇而安,到韩国来找机缘,可是机缘究竟是什么呢?孝渊、允儿她们吗?
我仿佛也有些醉了,走回躺椅上,迷迷糊糊就是一夜。
第二天一早,我迷迷糊糊之间听到响动,眯着眼一看,满叔正鬼鬼祟祟的出门,不时还回头看我一眼,像是观察我有没有醒。我明白他好面子,昨晚的事情怕是一时迷糊才对我倾诉的,配合着装睡。他走到大门处像是松了一口气,打开车门开车走了。
我从躺椅上霍然起身来,开始一天的忙碌。莲子经过一晚的浸泡,得去心去皮,用旺火蒸,再用刀压成泥作蓉状,然后将莲子蓉用铜丝罗成极细泥蓉,最后在油锅里面放入白糖,用小火炒化,再加莲蓉翻炒,这是莲蓉馅。五仁馅则是花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去皮压成碎丁,最后加入白糖调制。豆沙馅是现成的,加入玫瑰蜂蜜酱调匀就好。又依样弄好百果馅和椒盐馅,厨师们、阿姨们和服务员们差不多都到了,找了一个做点心的厨师帮我盯着烤箱,我便做起了月饼。素月饼是苏式月饼,除了不用荤油改用植物油外,并没有甚么不同,也不同于广式月饼需要放在模子里面印刻,全是手工包的。
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面粉,加入白糖、植物油、水合成光滑的面团后醒面,然后分成小剂子,这是水油面。低筋面粉加入植物油,合成面团醒面,也分成小剂子,这是油心。把一人水油面剂子擀成圆形后包入油心,收紧,再把面团擀开,包入馅料,这样一个月饼差不多就做好了。烤盘上刷上一层蛋黄液,放入烤箱200度烤25分钟左右就差不多了。让阿姨们跟着学,她们在家都是主妇,手倒是巧的很,教了两三遍就会了,我盯着她们热火朝天得忙着,一盘盘的月饼出炉,心里倒是高兴得很。
找了2个盒子,装了16个五仁月饼给教授送过去,中国古代有“仁、义、礼、志、信”五样道德准则,而“五仁”正好与之谐音。况且甜杏仁为滋养缓和性止咳药,主治咽干、干咳;核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,它是维持生命活动最基本的营养素;花生历来有“长生果”的美称,花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素;芝麻仁能补肺助脾,润肠通便,益肌肤;瓜子仁含有丰富的矿物质、维生素和不饱和脂肪酸,能促使细胞再生,防止动脉硬化及冠心病。这五仁月饼用来送给老人又是学问人再好不过。
从教授那儿出来,打车到了一家卡地亚专卖,给八个丫头挑选礼物。
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