第二日一早，天色未亮，瑞雪就起了床，把昨晚泡好的豆子，细细磨成了浆，然后挤渣、过滤，煮沸，点细理石粉，做了满满一木桶雪羹，又猛力心切了半斤肉，熬了一小盆卤汁出来。
端了一份儿给赵丰年，伺候着他吃完出门，正好张嫂子带着二壮和三丫头也来了，因此与她们母子三人一起又围着桌子说笑着吃了一碗雪羹，二壮带着妹妹在院子里玩耍，张嫂子就与瑞雪开始蒸包谷面里掺细面的发糕。
空气中弥漫着淡淡的气息。
八九个大男人，每人一顿怎么也要两三块，于是，两人足足蒸了两大锅，香甜的气味从厨房里飘出，惹得两个孩子含着手指，躲在门口偷瞧，瑞雪又心疼又好笑，每人给他们捡了一块，笑着哄了他们进屋去吃。
眼见日头马上就要升到了正中，两人麻利的把吃食装好，瑞雪在厨下留了饭食，认真嘱咐二壮和三丫头几句，要他们等着赵丰年和大壮回到一起吃，紧接着就与张嫂子一起急匆匆赶去了码头。
张嫂子推了家里的独轮车，小半张桌子大小的木板上，除了放木桶和两只装着发糕的篮子，她竟还挪出一块巴掌大的地方，死活要瑞雪坐上去，瑞雪推拒，第一怕不安全，第二也是怕她推不动，毕竟她这身子再瘦弱也有八十斤重呀。
可是张嫂子却极倔强的不肯听话，近乎带着一种虔诚一般把瑞雪按到了车上，瑞雪隐隐明白她这是表明把自己当老板、当主子尊敬了，于是老老实实坐了十几丈远，就笑嘻嘻跳了下来，一起帮忙扶着车子赶去码头，张嫂子果然也没有再坚持。
此时，正是午饭时候，力工们大多都歇息下来，掏出从家里带来的干粮，就着水葫芦里的水开始吃起午饭，闲暇下来也就蹲在空地不远处的围看，不时指指点点，猜测这些人是要建个什么样的木棚子？而张大河和赵老二等人则忙碌着搬运木板子，挖地沟，脱土坯，根本没有闲暇理会众人。
码头上如同往日一般，人来人往很是热闹，特别是存货棚子对面的那块空地，更是有些里三圈外三圈儿的架势。
瑞雪赶到时，就看到这样一幅情景，她连忙上前招呼张大河等人，“张大哥，吃饭了，都这时候了，先好好歇歇再做活儿吧。”
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张大河扔下手里的木板子，用力拍拍手，也冲着云家村众人嚷道，“大伙吃饭了，赵娘子送饭来了，等吃饱了再做吧。”
众人应了一声，就置于手里的木板等物，围了上来。
瑞雪有些没想到，平日沉默寡言，动不动就脸红的张大河竟如此有威信，颇有些意外的扭头目光投向张嫂子，不出所料见她早就两眼迸发出无数崇拜之意，这让瑞雪突然想起了前世那些漫画里，满眼都是粉红心形的花痴女，忍不住低头偷笑。
帮工们都围了上来，瑞雪和张嫂子开始给大家分饭食，张嫂子用薄竹片做成的平勺飞快的在桶里片着，不久就装了大半碗雪羹，瑞雪接过浇上一勺卤汁儿，再配上两大块发糕，就递到帮工们手里。
秋日的风，调皮的打着旋儿，不久就把那卤汁咸香的味道吹得四散开来，让一众围观的力工们忍不住有些垂涎欲滴，互相嘀咕着问道，“这是什么吃食，怎样这么香？”
“嗯，我嗅着里面犹如有肉味？”另一个也附和道。
不出所料，他们的话还没落下，赵家老二就高声笑着问瑞雪，“赵娘子这吃食做得真是好，此羹雪白嫩滑，卤汁里还放了肉糜，真是香啊。”
瑞雪正亲手盛了两碗雪羹，一面浇卤汁一面笑着道，“赵二哥夸奖了，家里没有多少鲜肉了，我怕卤汁不香，特意又加了一小盆骨头汤熬煮，没不由得想到味道因此更好些。”
众人听得这褐色的卤汁，竟如此费力，吃起来就越加以为美味。
老王和陈言，正就着凉茶，吞咽着两合面的馒头，刚才他们也把瑞雪一行人分饭食的事看在眼里，自持身份，不肯如那些力工一样上前围观，此时一见瑞雪如此有眼色的送了两份过来，即刻笑眯了眼。
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瑞雪笑着端了托盘去了对面的存货棚子，把两碗雪羹和四只白胖的火烧放到了老王和陈言面前，笑着道，“王大哥、陈大哥，这是我做的两样粗陋吃食，你们要是不嫌弃就尝个鲜吧。”
老王舀了一勺雪羹送到口中，立刻赞道，“好吃，怪不得大妹子要开食肆，原来是有这般的好手艺，行，以后大哥不必带干粮了，午饭就在大妹子的食肆解决了。”
“我也是，这东西叫什么名字，真是好吃？”陈言大口吃了半碗，这才抬头问。
不等瑞雪回答，好似得了夸赞的是自己一般兴奋的张嫂子，抢着回答道，“这叫雪羹，因为像雪一样白，像鸡蛋羹一样嫩滑，所以起了这名字。”
老王又捡起一只火烧，问道，“那这个呢？”
“这叫火烧，都是我琢磨着做得，王大哥别嫌弃，如果以为还可口，我明日中午再做了送来。”张嫂子可不知火烧的名字，所以瑞雪接口解释了几句。
四人笑谈几句，眼见张大河等人已经吃完了一碗，围在手推车边想要盛第二碗，瑞雪和张嫂子连忙告辞回去。
老王却笑着喊住了瑞雪，面上微微有些不好意思之色，犹疑半晌，低声开口说道，“大妹子，我家里的大小子，今年也有十二岁了，平日做些小活计儿，跑个腿儿什么的，很是勤快，我见大妹子这食肆开得不小，想来也缺人手做活，不知大妹子能不能收下这小子做个小伙计，也不用给甚么工资金，只平日里多指点他两句，教他些养家糊口的本事就行。”
瑞雪微微一愣，想起昨日赵丰年的话，心里满满都是佩服，不出所料赵丰年猜得半点不差，这老王还真不是贪图她这小食肆的几两薄利，当真是看中了她的那点儿本事。
她脸上笑着，心里却在飞速衡量着得失。
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小食肆里如果只她跟张嫂子两个女子，实在有些太过单薄，要是有个小伙计张罗上饭食，招待客人，倒也不错，况且这小伙计还是码头官差的儿子，她们的小食肆基本上就没人敢欺负了。
但是退一步说，这孩子是个勤快能干脾性好的还行，如果是个桀骜不堪、偷懒耍滑的，恐怕不但做不了帮手，反倒是个麻烦呢。
不由得想到这个地方，她就笑着道，“老王大哥客气了，大侄子肯定是个聪敏机灵的，哪用得到我这么一个村妇多嘴，工地板上这两日极热闹，要是大侄子在家无事，就随大哥来玩上几日也好，左右我这个地方还有好吃食，保证饿不到大侄子就是。”
老王在府衙里混迹多年，那察言观色的本事早练就得炉火纯青，一听这话就明白瑞雪在挂念甚么，想起家里大儿平日的模样，心里也有底气，即刻应道，“好，我明日就带他来玩一日，这小子在家也是日日嚷着码头热闹，要来瞧瞧大船是何模样呢。”
两人又闲谈两句，隐隐达成共识，就各自忙碌了。
张嫂子一边盛着雪羹，一面偷偷低声问瑞雪，“妹子，那官差留你下来，说了甚么事，可是要收些好处？”
瑞雪笑着摇头，“放心，嫂子，不是这事。”
张嫂子见她一副不欲多说的样子，也就不再追问，云家村众人吃饱喝足，坐在一旁歇息时，桶里还有小半下雪羹没有吃完，瑞雪看看周边不时偷瞄过来的力工们，笑着招呼道，“各位大哥，小妹家里做了些新鲜吃食招待帮忙的乡亲们，这一不小心就做得多了，现在天气还热，想来推回家去也要酸馊了，不如盛了出来，大哥们有尚未吃饱的，帮忙分上一碗，尝个新鲜，如何？”
周围力工们本来就被雪羹的香气勾得午饭都没吃好，此时又听她说得如此客气，有那平日里性子活跃的，就笑嘻嘻凑上前来，笑着道，“吃食可是不好浪费的，大妹子给我盛一碗吧，我也是馋了好半晌了。”
他的肚子好似为了迎合他的话，适时的发出几声咕咕声，惹得近处好几个与他交好的力工哈哈笑了起来。
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瑞雪立刻盛了一碗雪羹，配了一块发糕递给他，那人立刻大口吃了起来，一面吃一边大声夸赞，旁边几人见瑞雪当真分了吃食，就一窝蜂似的拥上前来，纷纷嚷着要一碗尝尝。
很快，雪羹和发糕都分得一空，来得晚了没有尝上一口的力工们颇为心灰意冷的望着木桶和陶盆，颇有些可怜巴巴的垂涎模样，惹得瑞雪好笑又欢喜，想来食肆开张后，应该是不会缺了客人捧场了。
歇了盏茶功夫，张大河等人又开工了，瑞雪和张嫂子告别众人回了村子。大壮和赵丰年都早早下学回来了，大壮在灶下烧了把柴，热了锅里瑞雪留下的饭菜，一大三小刚吃完，大壮正弯腰站在灶台边刷碗，一见师娘和娘前回来，就跑了出来。
瑞雪撵了还要帮忙的张嫂子带着儿女回家歇息，然后继续忙碌收拾，喜滋滋的跟赵丰年汇报了今日雪羹受欢迎的情况。
赵丰年淡淡扫了一眼她那因为兴奋而变得嫣红的脸颊，垂眸开口说道，“想起明日也做这么多就好，不要多做。”
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