☆ 第35章
◎红烧肉◎
林楚迟在王姨等人期待目光下, 表示会给他们留红烧肉。
空气中弥漫着淡淡的气息。
“那我就不打扰你了。”
不怪他们如此, 实在是如今生活好了，也不缺肉吃, 想吃红烧肉就能吃到, 可始终以为不是记忆中那味。
这个时间王姨他们还得忙着卖早餐，说完就回各自窗口去，不过心里早就期盼着中午的到来。
“阿姨，你此日怎样这么喜悦？”
有学生在三号窗口买汤粉吃，发现她脸上洋溢着笑容，都有点被感染的想笑一下。
王姨见是常在自己家吃汤粉的学生, 好心告诉她：“我跟你说，小林半晌午要做红烧肉！”
学生刚开始没反应过来她说的“小林”是谁, 等知道是林楚迟时，眸子顿时亮起来。
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“谢谢阿姨，我明白了！”
她说完端着早餐找位置坐下来, 顾不上吃饭先跟朋友们分享这个消息。
某宿舍。
上午没课准备睡懒觉的人在手机传来消息提醒时, 捡起手提电话半眯着眸子扫过去, 看完直接从床上坐起来。
“上午不是没课吗？你干嘛啊……”
听到她闹出来的动静，旁边床上人语气透着点小抱怨。
“我刚收到消息，七七此日会做红烧肉哎！”她拿着手提电话面上带着几分兴奋。
听到红烧肉, 隔壁床吃货直接坐起来：“真的假的？”
“又不是愚人节，谁没事开这种玩笑。”
确定中午有红烧肉吃, 宿舍四个人直接坐起来三个, 可见吃货真是哪里都不缺。
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七号窗口队本来就难排，每次有好吃的时人还会更多, 所以为了吃到半晌午那顿红烧肉, 她们显然是不准备继续睡觉。毕竟觉什么时候都能睡, 但七七做的红烧肉错过绝对要后悔。
“你不起来吗？”
三人起床后望着唯一还躺在床上的舍友。
其实想吃，但真有点困的人带着点自我安慰道：“算了，红烧肉那么油，少吃一顿就当减肥了……”
“你之前也说猪蹄肥腻，结果是谁连着吃了三天？”
听到舍友打趣自己，躺在床上的人将脑袋转向她们道：“要不你们帮我带一份回到？”
“其它窗口帮带还没甚么，七七那我怕会被后面排队的人骂。”
“要不你还是起来吧，七七做的红烧肉肯定好吃，去吃完回来再睡呗。”
床上人这会也清醒一点，踌躇一会最终还是从床上爬起来。
她们洗漱完换好衣服从宿舍出来时才刚过九点半，最后起床的人看了眼手提电话道：“十点都还没到，其实行再睡会的。”
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她现在觉得时间太早，等进入一食堂发现七号窗口外竟然早就有不少人在排队时，顿时感叹还是舍友们有先见之明。
“他们这也太早了吧？正常人谁十点不到就开始排队等吃午饭啊！”
不光她有这个感叹，林楚迟也以为学生们此日来得比平常还早。
可她刚把饭蒸上黄豆焖猪蹄炖上，现在正忙着做红烧肉，视线往窗口外扫一眼便收回到。
肥瘦相间的五花肉早就被她切成均匀的大块，焯水后开始用锅煎。将五花肉煎至焦黄的过程不光行逼出肉中多余油份，还行封住肉汁。
肉煎好便行开始用冰糖给五花肉炒上糖色，原本略带焦黄色的肉块很快就被染成亮红色。
红烧肉还没正式开始炖，光是煎肉、炒糖色产生的香味就已经令外面的学生们忍不住咽口水。
“光闻这味就明白，七七做的红烧肉肯定好吃……”
“一整个期待住了，不枉我听到消息就直接从床上爬起来。”
“七七，还要多久才做好啊？”感觉口水都快下来的学生忍不住问。
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红烧肉炒完糖色加入各种调料后才正式开始炖，林楚迟听到这话语气带着点无奈：“还要炖差不多一人小时，你们来得太早了。”
“没事，我可以等。”
“不就是一人小时，打两把游戏就差不多了。”
知道还要等那么久，学生们为了分散注意力，要么直接原地组队开黑，要么用手机看会书，反正没有谁愿意先动身离开。
与此同时，校门口有对父女正在聊天。
“爸，你来都来了，干脆去我学校里面看看，顺便去食堂吃顿饭再走。”
父亲低头扫过自己身上的旧衣服，直接摇头道：“还是不了，爸回工地有饭吃。”
他来之前特意换了件干净衣服，可因着在工地干活也没啥好衣服穿，怕进学校给女儿丢脸。
“你难道不想知道我们学校里伙食怎么样吗？”女儿不由得想到爸爸刚发工资就惦记着过来给自己生活费，怎样舍得让他过来一趟跟自己聊两句就立刻走。
“你之前不是说过，学校食堂饭好吃。”
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“是啊，就是由于好吃于是我想让你尝尝。”女生说完干脆直接拉着他就往学校里面走，不再给他拒绝的机会。
“你们学校可真大。”
这种沉默让人感到有些不自在。
父亲进入学校后黝黑的脸上露出些笑容来，显然是为女儿能在这样的大学里读书感到骄傲。
“是啊，你看那……”
女生边带他往一食堂方向走边给他介绍起来，偶尔遇到同学也会大大方方告诉对方身旁是自己爸爸。
大学生人均素质还是不错的，都很热情地跟她爸爸打招呼。
“叔叔好。”
“哎哎，你们也好。”父亲笑着回应，手下意识摸口袋。
“爸你干嘛？”
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“忘记带点糖什么的来了，你看这遇见你同学也没什么给他们吃的。”
女生闻言不由笑起来：“爸，我们都是大学生了，你还当是我们是小学生吗？”
“大学生怎样了？大学生就不爱吃糖了？”
“爱吃爱吃。”
父女二人说话间已经到一食堂门口，女生加快脚步道：“爸你看，这就是我们学校一食堂，别看它在好几个食堂里是最旧的，但这里才是最好吃的食堂！”
其实要是真要比，一食堂其它窗口是比不上不仅如此那些食堂的，可耐不住它家七号窗口味道太好，直接拔高学生们对一食堂的评价。
“前面那些都不能吃饭吗？怎样人都挤在一条队？”父亲进来发现食堂内排的长龙，表情有些诧异。
“那是全校最好吃的窗口，于是人最多。”
女生说完其实以为此日排队的人比前两天更多，不过也没多想，赶紧招呼自己爸爸一起去排队。
“我都等不及了，红烧肉怎样还没好？”
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“理当快了吧，我已经闻到香味了……”
等站在队伍后面听到前面人讨论时，她才心领神会为什么今天人更多。
“爸你运气真好，今天七七竟然做红烧肉了！”
父亲已经闻到从窗口里飘出来的香味：“你们学校这红烧肉做得可真香！”
翌日清晨他就吃了两个馒头，现在闻着红烧肉的香味，嘴巴里已经下意识在分泌口水。
工地里都是苦力活，于是他哪怕再节俭时不时还是得吃点肉，快餐里红烧肉也算是常见菜色，什么土豆红烧肉、红烧肉炖豆角他也吃过不少，还是头一次发现原来红烧肉还能做得这么香。
“此日是首次做红烧肉，不过七七之前做的黄豆焖猪蹄还有红烧鱼块甚么的都特别好吃……”
“好吃就好，你在学校里想吃甚么就买，爸就你一个女儿，供得起。”
工地里活即便累，但只要肯干工资还是不低的，所以他倒也有底气说这话。自然，他会这么说也是明白女儿很懂事，平常都不会乱花资金，怕她在学校舍不得吃。
“爸你别光说我，你自己平时也要吃好点，不要总是吃馒头榨菜，腌制品吃多了对身体不好。”
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父女二人说话嗓门并不大，但排在他们前后的学生还是能听到，不过却没人刻意插话或是往他们身上看。
随着诱人的香味越来越浓，红烧肉终于炖好行出锅，盖子掀开那一瞬间，排在最前面的学生恨不得直接钻进厨房里抱着锅吃。
当然，抱着锅吃想想就行，可刷完卡后他还是最终吃上香喷喷的红烧肉盖浇饭。
色泽红亮的红烧肉盖在米饭上，盯着就令人食指大动，他连筷子都顾不上拿，直接伸手捏起一块塞进嘴里，哪怕有点被烫到都舍不得往外吐。
火候炖得恰到好处的红烧肉吃起来肥而不腻，软糯香甜，好吃到他差点咬到舌头。
很快，排在前面的学生都买到惦记多时的红烧肉盖浇饭，尝过第一口后便觉得不枉这么久的等待。
“怎么会有这么好吃的红烧肉？真是人间美味！”
好多为了吃上这口红烧肉，懒觉都没睡成的学生顿时感觉值得。
“唔，肥的部分一点都不腻，瘦的地方也不柴，甜味更是恰到好处，这也太好吃了吧！就冲这味道，让我一个月不睡懒觉都行！”
不光肉好吃，酱色的肉汤拌饭吃更是香得不行，好多人打完饭都等不及坐定来，直接站在旁边就吃起来。
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他们吃得倒是香，可怜还在排队的人发现碗中红亮的肉块，酱色的肉汤拌饭，口水都早就快嘴角流下来。
“前面的别磨蹭，打饭快点，我要吃肉！”
前面的人表示他自己也被馋得不行，哪有功夫磨蹭，只恨不得刷完卡就立刻吃上饭。
“这香味真是太要命了，好怕排到我时红烧肉被他们打完了……”
“你别乌鸦嘴啊！”
好在林楚迟还是给力的，看到学生们都等着吃红烧肉，尽量先多做点红烧肉，好歹让他们不用等太久。
不久，那对父女终于来到窗口前，女生想着爸爸难得过来一趟，加上明白他干力气活饭量大，直接点了两份红烧肉盖浇饭，一份黄豆焖猪蹄盖浇饭，还要了两份汤。
对于父亲来说，在外面吃快餐都是喝的免费汤，看到这汤还要花资金觉得没必要给自己买，但想想周边都是女生同校同学，朱唇动了动到底没说甚么。
“爸买好了，我们快去吃吧。”她想到爸爸过来就正好能吃到红烧肉，语气透着欢快。
发现女儿那么高兴，父亲端着其中一人托盘边跟她走边道：“你们学校饭菜做得确实香，份量也实在。”说话时他视线落在托盘上，只以为那份满满是肉，而且色泽红亮的红烧肉看起来特别诱人。
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“我也这么以为。”她其实知道，学校里并不是所有食堂都是如此，但为了让爸爸更放心自己在学校里的生活，自然顺着他的话说。
父女二人找位置坐下来，父亲第一时间捡起筷子，却是将自己碗里的红烧肉往女儿那夹。
在场众人交换了一个意味深长的眼神。
“爸你自己吃，我哪吃得了那么多。”女儿赶紧伸手拦住，并将他已经夹过来的那两块还回去。
父亲见她坚持不要，这才将肉送进自己嘴里，他没读过多少书，不明白怎样形容这个味道，只觉得是自己吃过最好吃的红烧肉，好吃到他都有点舍不得即刻吃下一块。
因此他回味着嘴里红烧肉的余味开始对付浸了肉汤的米饭，只觉得这饭也格外香。
“这红烧肉肥而不腻，咬开感觉还有肉汁溢出来的感觉，真好吃！”女儿夸完转头目光投向自己父亲，就见他在大口吃饭，眼中透着几分疑惑，“爸你怎样不吃肉？”
“我刚才吃了，味道真好，你们学校蒸的饭也好吃，也不知道是用的什么好米！”他在外面吃饭时向来都是吃饱就行，这还是头一次发现原来米饭还能蒸得那么好吃。
听到他的夸奖，女生笑着道：“理当就是市面上常见的米，主要是七七手艺好，她不管做什么都特别好吃……”
红烧肉的香味实在太诱人，她说完就低头继续吃起来，以为肥瘦相间的肉真是越吃越香，越吃越上瘾。
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太好吃了！
她又吃一口红烧肉，只以为好吃到整个人都要飘起来，再配口饭送进嘴里，整个人满足得不行。
再多肉也经不起一口又一口的吃，没多久她碗里肉就被吃完，只剩下被汤汁拌成酱色的米饭。
肉汤拌饭同样可口，拌均匀以后饭带着肉香，吃起来却不油腻，即便没有菜配都能让她大口吃个不停。
这个发现让所有人都愣住了。
“我这还有肉，没动过。”见女儿碗里肉吃完，他赶紧道。
“我不要，爸你自己赶紧吃。”
她见父亲碗里还剩下一半红烧肉没动，都有点佩服他是怎样忍得住留下来。
周围的一切都变得安静下来。
“这红烧肉下饭，一半我就够吃了。”
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“够什么啊，这么好吃的肉，人家空口就能直接吃一碗。”女儿说完又将另外那份黄豆焖猪蹄推过去，“我记得你喜欢吃猪蹄，这份也是给你点的。”
见她还知道自己爱吃甚么，父亲心里极为熨帖，以为不出所料还是女儿贴心。
“上午没干活不用吃那么多，我带回去入夜后吃。”
“爸你难得过来趟，我能让你不吃饱就走吗？你喜欢的话待会吃完再打包一份带回去。”
“还有汤，这么多我哪吃得完。”
“你饭量我又不是不知道，肯定能吃完。”
最终当父亲的还是没推辞过女儿的孝心，端过那份黄豆焖猪蹄吃起来。
“怎样样？好吃吧！”
“好吃，你们学校厨师可真会做饭，做甚么都好吃。”
他放开了吃以后，没多久就将两份盖浇饭解决得一干二净。
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“这汤可真鲜，丸子也好吃……”
“七七做的汤能不好喝嘛！这鱼丸可是她纯手工做的，里面满满都是鱼肉，吃起来比外面买的可要鲜多了。”
之前觉得没必要浪费钱买汤的父亲在尝过汤的味道后，顿时觉得这钱花得值。
“感觉这比以前吃席的菜味道还好，况且还不贵。”吃饱喝足，他不由夸道。
能让向来节俭的人说出不贵，可见对这顿饭吃得有多满意。
父亲踌躇一会，不由得想到晚上回去也是要吃饭的，就当是此日发工资吃点好的算了，到底还是没拒绝。
女儿趁着现在好像还有红烧肉，拉着他重新去排队要给他打包一份。
七号窗口。
“王姨你怎样自己过来排队了？”
林楚迟本来都想好给食堂里的人专门留一锅，发现她竟然排到前面来打饭，语气透着点吃惊。
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“你做的红烧肉实在太香了，反正也没甚么事，我干脆自己过来排队。”王姨笑着道。
其实也不光她，其他好几个窗口的人闻着越来越浓郁的香味，都等不住干脆跑过来排队。反正现在学生们基本都挤在七号窗口外，他们那也没甚么生意，还不如赶紧过来先解解馋。
“太难了，吃个饭要跟同学卷也就算了，竟然还要跟食堂工作人员卷……”
学生们看到食堂内部人员也加入排队中，忍不住吐槽。
“何止啊，你往后面看，还有老师在排队呢！”
“想在七号窗口吃顿饭真是越来越不容易了！”
“好怀念刚开学那几天，根本没那么长的队，想吃什么不用等多久就能吃到。”
“是啊，话说是谁那么没事干，在论坛上给一食堂宣传？要是大家都不明白七号窗口这个宝藏窗口该多好啊！”
队伍中，曾经在论坛发过夸夸帖的人听到这话，心里也是有点后悔。
作为食堂内部人员，王姨他们还是有点特权的，至少他们帮家里人打饭并不会被说甚么。毕竟在学生们看来，他们和林楚迟是一体的，人家肯排队没凭借这个关系直接打饭就不错了。
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不知过了多久。
“就是这个味，太香了……”
难吃的食物各有各的难吃，美味的吃食都是一样好吃。倒不是说林楚迟做的红烧肉真和当年国营饭店味道有多像，主要还是她做的红烧肉好吃到能媲美王姨记忆中的味道。
王姨打好盖浇饭都顾不上回自家窗口，就近找个位置坐下来就吃起来。肥瘦相间的红烧肉入口，她只觉得仿佛回到青春时首次去国营饭店吃饭那种感觉。
王姨她丈夫在三号窗口等了会没等到她回到，只能自己从厨房找出来。
“你这人，怎样还跑这吃独食。”
仿佛有什么东西在暗中发生了变化。
王姨此时眼里只有红烧肉，压根顾不上理他。
好在他不久也被桌子上晶莹剔透，色泽红亮的红烧肉给吸引，也没功夫再说话，直接端起碗筷就开吃。
大块红烧肉入口，肉汁鲜香中带着丝甜味，肥肉不腻，瘦肉不柴，好吃到根本停不下来。
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“这才是正宗的红烧肉，味道可真是绝了！”一口红烧肉下肚，他直接被这味道与口感给征服。
他端着碗吃得正香时，却有学生过来找他：“老板，我要吃汤粉。”
“这么香的红烧肉你不吃，吃什么汤粉！汤粉有什么好吃的？”
学生：“……”你还想起你自己是卖粉面的吗？有这么说自家生意的吗？
空气中弥漫着淡淡的气息。
“你以为我不馋红烧肉吗？这不是待会还有事没时间过去排队！”学生语气透着幽怨，毕竟踏进食堂大门他就闻到红烧肉的香味，要是不是赶时间，谁会放着香喷喷的肉不吃去吃粉。
“你自己进去去煮吧，就不收你钱了。”显然，老板这是全数沉浸到红烧肉的美味中，连生意都顾不上做。
“干嘛呢你？有让学生自己去煮的吗？”王姨听到他离谱的话，最终舍得抬头，白他一眼后示意他赶紧去给学生煮汤粉。
老婆的话他还是不敢不听的，只能端着碗边吃边往自家窗口走。
“老板，红烧肉好吃不？”
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“肯定好吃啊，我这辈子都没吃过这么香的红烧肉！”老板说着又往嘴里塞了口肉，好吃到脸上都洋溢着幸福。
跟在他旁边的学生闻言，只以为自己太惨了，别人吃肉他只能吃汤粉，同一时间下定决心晚餐一定得吃到红烧肉。
知道他由于赶时间连这么香的红烧肉都吃不上，老板回窗口里后也没耽误时间，赶紧把粉给他煮好才端起饭继续吃。
本来经过林楚迟提点后他们家的骨汤味道比以前进步不少，配上煮好的汤粉一起吃味道还行。
窗外的天色在不知不觉中暗了下来。
但此时闻着满食堂红烧肉的香味，端着汤粉的学生愣是吃出了股特别凄凉的感觉，明白的他是在吃骨汤米粉，不明白的还以为他在吃白水煮面。
作者有话说：
感谢在2023-02-11 11:57:37~2023-02-12 11:04:12期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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