迈入房中,张姗满意地打量着屋内的环境,即便家具陈旧,但是都干净、整洁,还新买了个小茶几。卧室里的被子也叠成了军营里的豆腐块(我的卧室门开着,让阳光和新鲜空气进来)。
昨晚和儿子突击大扫除。在老家时,都是我们三兄弟干的,干完了活,就偷老爹的尖庄酒喝。老二酒量最好,曾经喝过3瓶,老幺(小)也能喝两斤,我最差,1瓶半吧。
空气中弥漫着淡淡的气息。
“哎,老婆子,这两天,我的酒怎样下得这么快啊”?老爹盯着酒柜,一脸茫然。
茶几上放着玻璃作的100ml的公道杯和过滤器,以及一个配套的500ml的茶壶,还有4个120ml的玻璃茶杯。最左边,是一个洗茶杯的玻璃器皿,和镊子一把。
另有冰糖柑(老妈寄来的家乡特产),库尔勒香梨,西双版纳苹果芒,以及瓜子、花生和大白兔奶糖。
老班章“大叶野生古树茶”茶饼早就打开,一把不锈钢钳子放在旁边,玻璃计量器反射着冬日早晨斜射的一抹淡淡的阳光。
“军军”,张姗真是不把自己当外人,称呼都那么亲昵。“这是我爸,张伟毅先生。”
一人穿着C
aig Blouso
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米黄色麂皮夹克,一件格子衬衣,银灰色长裤,棕红色皮鞋的中年男人,年龄大约在48、9岁,身高180左右。
盯着那来自于音国酷酷的机车风格,感觉有些北美很ma
的样子。
要是穿牛仔裤,再戴一顶帽子,我一点也不怀疑他就是米国西部牛仔了。
“叔叔,您好,欢迎光临寒舍。我是刘大军。”我赶紧抢上前一步,热情地招呼(即便175的我,在他面前,矮了那么一分)。
“寒舍,实至名归啊。”中年男人一面说,一边伸出手,攥住我的转眼间,突然发力。他的手比我的大,像钳子一样猛力地夹住了我的左手。
“是的,叔叔。”遇强更强!我立即注入真气,手腕一翻,以龙形掌反扣住他的虎口,再迅速使用戳和崩的技法,不一会,他感觉手掌发麻、疼痛、发烫而倏然松开。
“厉害啊,小刘,你这是甚么武术?”估计他年轻时也练过,于是有此一问。
“形意八卦掌,叔叔,承让了。”我抱拳施礼。
“哈哈哈,在纽约,我还自诩高手,今天才明白天外有天啊。”
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中年男人很兴奋地说。
“老张,你们别光顾着较量,我还不明白姗姗朋友的情况呢。”
旁边一个紫色貂皮大衣(不是那种夸张的翻领型的,而是低领贴身的),短发的女人发话了,保养得好,盯着像35、6岁,眉眼和张姗如一人模子刻出,但多了几分成熟的风韵。
“阿姨好,我叫刘大军,汽修厂会计。”我急忙转过身,恭恭敬敬地说。
“好,嗯?你是个,会计?”
阿姨笑容有些冻结。
“妈,你别听他谦虚。他可是我们企业财务总监呢,4S店就算个兼职吧。”张姗怕爸妈对我第一印象不好,赶紧纠正。“军军,这是我妈,林琪婕美女,是不是比我还漂亮啊?”
说完,还冲我眨了眨眼。
“啊,林阿姨好。都漂亮,我还以为是小姗的姐姐呢。”我立即小小地拍了一下。
自以为情商很高,两边不得罪,两边讨好。
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晚上,还是被张姗埋怨,“为甚么不叫清清?还小姗(天府话,不会卷舌,发音同“三”),我最讨厌小三呢”!
害得哥们又是一通解释,说“首次见面,不敢太亲热地称呼你,怕你爸妈怀疑咱俩关系到那一步了”。
“你是想说,还没到那一步吗?掩耳盗铃”。
说完,发觉甚么似的,脸更红了,只可,这次是羞红。
“侬哪能噶申花啦(你太会说话了,有礼貌),老了。”林阿姨莞儿一笑。
“一点也不老,请坐。叔叔阿姨。”
我请他们入座后,招呼姗姗给爸妈拿糖,嗑瓜子。
“叔叔,阿姨,我们尝尝普洱茶吧。”
“好啊。”叔叔豪气地说了声,阿姨也矜持地点点头。
我先用钳子夹断茶饼,在计量器里捣成指甲盖大小的薄块,按照每100ml水8克的比例放入32克生茶在过滤器里。
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坐在狭小的客厅里,我给代表团泡上平时舍不得喝的老班章普洱古树茶(扬子江送的,还一脸郑重地叮嘱,要缓缓品,2万多一斤呢,普洱茶的极品)。
接着,把过滤器放入茶壶,又起身从厨房里提来苏泊尔不锈钢烧水壶。
当滚烫的沸水注入茶壶约400ml时,我停下来,用镊子将公道杯和4个玻璃杯夹入玻璃器皿,接着,用沸水冲洗不一会后,取出放在茶几上。
看看手表,一共30秒后,将过滤器夹出,把润茶后的水倒入玻璃器皿。
接着,过滤器再放在茶壶顶部,起身去厨房把另个一铁茶壶的沸水取来,冲泡5秒后,倒入茶壶。
再用公道杯一杯杯度量后,斟入每个人面前的带柄扁圆玻璃茶杯里。
“请叔叔阿姨品茶,张姗,你也请。”我做了个自认为很帅的请喝的手势。
“啊,你叫我甚么?”张姗脸若寒霜,终于忍不住了。“又忘了约定了嗯?”
“哦,清清,请喝茶。”我嗓门很小地说,毕竟,和她父母首次见面,也不知道人家相不相得中咱?还是别显得太亲热了。
“没听见,大声点。”小妮不依不饶。
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“清清同志,请喝茶。”我只好放大了声音,一面盯着他父母的反应。
“哈哈哈,”林阿姨先笑出声来。“丫头啊,你就作吧。”
这种沉默让人感到有些不自在。
“妈,他不听话。你得帮我。”女儿娇羞地依偎在母亲身畔。
“姗姗,别胡闹。”老爸微笑着制止。
“啊,没事的。”我端起茶杯示意。
“不错,”男人品了一口,“回甘生津,喉韵沉稳,深远。好茶!”
“叔叔真是行家!”我由衷佩服。
“这几年,闲下来,研究了一点茶道。只是,你怎样会不用紫砂壶浸泡呢?”内行看门道。
“叔叔阿姨,3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变”我虽然知之不多,但是,杨同学的讲解都被我记住了。“用玻璃杯更能显示茶色的视觉冲击,所谓色、香、味俱全。另外,我瞎说啊,这种极品大叶野生古树茶,本身有强烈的山野气韵和特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间”。
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我又给诸位斟了一杯,看见她们的茶杯都还剩不少,我接着说道,“紫砂壶的材质会对某些其他茶叶产生锦上添花的作用,但是,对老班章却适得其反,破坏了普洱茶的王中之王的茶气。
老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而润滑,况且时间会很长,如果没有吃甚么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。这就是茶气。”
“哦,看来你还很有研究嘛!那这茶叶能冲几道呢?”
张叔又品了一口。
“有个顺口溜,一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味,但此日我们六道就行了,由于,您们是最尊贵的客人。”
“小刘,会说话哦。”阿姨有些动容。
“哎,小刘啊,我在国外待得久,像铁观音啊,大红袍啊,甚么花茶啊,喝得多,这普洱茶第一次喝,它产地在哪呢?”叔叔饶有兴趣询问。
“行政区划上,老班章属于云滇省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。与景洪市有100公里左右的车程。“红酒论酒庄,普洱讲山头”,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章,两个村寨所产的云滇普洱茶,老班章也叫下班章。”
我认真介绍。
“我听说过有个普洱市,没听说西双版纳州,还有甚么勐海县啊!”
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看看,叔叔旅居国外,还是很关心国内的。
“这就不好说了,我举个例子吧。”我轻轻开口说道,“我是天府省人,在天府和云滇交界的地方有个泸沽湖。2/3的主湖面及相连的草海(草海有一座世界闻名的木桥),属于天府省凉山彝族自治州盐源县泸沽湖镇;1/3的主湖面呢,则属于云滇省的丽江市宁蒗彝族自治县永宁乡,但人家开发较早,宣传力度又很大,2000年就被云滇省报批为国家级风景名胜区,现在也是AAAA级。所以很多游客便以为泸沽湖是云滇的。那里的确风景如画,湖面的能见度为最深处为11米,泸沽湖的摩梭族现今还保存着男不婚,女不嫁的走婚习俗。”
“普洱宣传力度大,于是人们就不明白西双版纳和勐海了,对吗?”
亲爱的,你都会抢答了!
张姗和我待久了,很默契,心有灵犀,明白我言下之意。
“对的,”我赞赏有加地看了看像个女主人似的很自然走来走去,抢着斟茶递纸的张姗一眼,接着开口说道,“叔叔,您喝茶的方法不对。”
“哦,品了几十年茶了,首次有人说我外行啊?说来听听,要是乱说,哈哈,你明白后果的。”张叔半开玩笑半认真地说。
“是啊,我爸也有1张选票的。”小妮急了,“军军,你干嘛呀?”
“没事,我自有一番道理。”我胸有点墨地讲述。“老班章所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑;回味则又刚中有柔、强中有媚的风情。
老班章的茶无疑是茶中名副其实的“豪放派”,因此,喝老班章的茶,与唱东坡词一样,不宜小盖碗,也不能只投一点点茶,而理当用粗犷一点的大茶壶,并以沸水浇之,这样才不至于委屈了老班章,以使其尽情舒展胸襟,充分发挥其王者气魄,我们也才能真正喝出感觉,喝出豪放气势”。
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“哈哈哈,有道理,颠覆了我始终以来小口品茶的习惯,”张叔也显露出豪情,“行,就按你说的方法喝。小刘不错,有见地,有胆量。”
“有劳张叔夸奖。”我立即提出,要送点老班章给叔叔阿姨,并说出了它的功效,“叔叔阿姨,老班章古树茶能降脂、减肥、降压、抗动脉硬化,法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔•卡罗比医生做出了证明;还有防癌、抗癌作用,这是梁明达、胡美英教授10几年研究成果。”
“有这么神奇吗?”林姨来了兴趣。
“是啊,不仅如此”我继续讲解,“还能养胃、护胃,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用,自然,至于健牙护齿以及消炎、杀菌、治痢就不算什么了。”
最后,我卖个关子道,“最重要的一点是,抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。同一时间,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效”。
“啊呀,老张啊,阿拉都动心了。”林阿姨眼神里写满了幸福的憧憬。爱美是女人的天性,但是,岁月却是把杀猪刀。
要想美丽,你得先永葆青春不是?因此,养颜美白产品如雨后春笋,风靡我们此蓝色的星球。
“等会儿,我送你们些生茶和熟茶,早上喝生茶,下午呢,熟茶。”我对姗姗说,“只是要记住,提前三个月到半年醒茶,就是把茶叶拿出来,放入罐里,避免太阳和异味就行了。”
“好的呀。”林阿姨答应着。感激之情溢于言表。
人甚么没享受过,但是,只要能养颜美白,你就是给她个几块钱的香皂,她也会对你感激不尽。
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美女的天性是也。
后来,喝了6泡后,我熟练使用水果刀,几秒钟削好苹果芒的挽花的动作,也引来了女友的惊叹。
“军军,你怎么做到的呀?这么快,还不断皮”她一脸爱慕和崇拜。
“嘿嘿,在银行的时候,闲得没事,和一个老哥学的。”
脑海里浮现了那没事老喜欢哼哼“我的青春小鸟一去不回到”的瘦高而沧桑的四十多岁的老段(她老妈是东海人,随军南下的离休老革命)。
“哎呀,你还有多少绝活,是我不明白的呀?”
恋爱中的女人智商为0,我不知道这种说法对不对?就这点雕虫小技,也值得你赞美啊?
“慢慢了解吧。”我灰(非)常牵孙(谦逊)地说。
接着,我深情地述说了自己来自天府省复兴镇,那个古老的大家族。父亲是普通的公务员,母亲则是供电局的财务,有两个弟弟,本人离了婚。
在我简要介绍了自己的情况后,张姗父母没有表态。
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“就是房子小了点”林阿姨最后说(张姗不让我说是租的)。
“小点怎样了?”张叔叔倒是很开明,“不是还有水岸时光嘛!再说了,我们又不经常在国内,大军还行帮我们照顾一下姗姗不是?”
在场众人交换了一个意味深长的眼神。
最终心领神会了,为什么那天在东海歌城,我唱的腾格尔的《天堂》,会让张姗那么强烈的共鸣,其实,她和我一样,也渴望有个温暖的家啊!
离开前,考察组没有结论,只是林阿姨说了一句话,“我们家姗姗有点任性,你多包容点啦。”
这句话,就回味悠长了。
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