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☆ 第93章 百味居迅速扩张

无敌俏丫鬟 · 石海三侠
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味居的伙计也停住脚步来,凌飞月可是百味居的东家,望天楼小二的话等于当面打百味居所有人的脸。

“刘二孬,你刚才说啥?”胡掌柜阴着脸冷冷道。
空气中弥漫着淡淡的气息。
“我说,这位。。。你们干啥这么看我?”刘二孬最终注意到众人脸色不善,向后退了一步。
胡掌柜冷声道:“这位是我们百味居的凌东家,瞎了你的狗眼,敢对我们东家无礼!以后百味居不给望天楼供货,滚!”
刘二孬傻眼了,连忙打躬作揖给凌飞月赔罪:“凌东家,您大人有大量,小的有眼不识泰山,我该打,该打!”边说边抽自己朱唇,心里别提多后悔,嘴这么欠干嘛!
凌飞月微微一笑,对胡掌柜点点头,胡掌柜会意,又训斥道:”你就是个跑堂的,腿快就行了,嘴不用那么赶趟!“
”是,是,小的再也不敢了。“刘二孬连连作揖央求,买不回调味料,掌柜的还得大巴掌伺候。
胡掌柜摆摆手,示意伙计把望天楼订的货交给刘二孬,打开门做生意不能跟人置气,这位凌东家年纪虽小,度量却不一般。
刘二孬走后,胡掌柜又挂上笑容:”凌东家,您真不生气?要不要我去跟望天楼掌柜打个招呼,狠狠教训他一顿?“
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”不用,他就是个跑堂的。“凌飞月笑着道:”有狗冲咱叫两声,难道咱还得叫回去?“
胡掌柜哈哈大笑:”东家真风趣。“
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凌飞月正色道:“胡掌柜,现在生意好,应该扩几间店面了。”
胡掌柜看看凌飞月,试探道:”东家,老夫有个想法不知当讲不当讲。“
”但讲无妨。“
”是,其实扩店面的事,老夫之前也想过,但这方子是东家的秘密,要是传授制作的人多了,恐怕被人偷学了去。。。“
凌飞月笑着道:”胡掌柜,咱们只是扩销售店面,传授那么多人干嘛?”
”东家,咱都是店面后磨料,店面前售卖,有心人想看到配料太容易了。“
”那就分开做,磨料的只管磨料,铺面内只管售卖,这样不就妥了?“
胡掌柜眨眨眼,上京城的店家都是一半加工生产,一半做门面,凌飞月的产销分开提议还没出现过。
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”分开?“
”对,生产的管生产,销售的管销售,各司其职。“
胡掌柜最终琢磨过来,连连称赞:”东家厉害,要是这么办,的确不会泄密了!“
”这么做还有个好处,各个店面行根据订货的量进货,不用做众多存着,有利于周转。“
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凌飞月那时代司空见惯的经营理念,在此时此刻却是奇珍异宝,胡掌柜听罢犹如醍醐灌顶。
”晓得了,晓得了!这可太好了,老夫还愁存货多少合适,按动家说的做,只需铆足劲磨料就是。“胡掌柜自从被聘为百味居掌柜,做事倒也兢兢业业,本来他心里有点看不起凌飞月,觉得她是个毛丫头,现在是心服口服。
李大户迈入来,发现胡掌柜和凌飞月说的热闹,凑趣得问:”月姐,胡掌柜,你们在说甚么?“
“我们在说扩店面的事。”凌飞月也不瞒李大户,说了方才的想法。
胡掌柜是李大户物色来的,自然对李大户也极为客气,补充道:“按照凌东家说的,只管找合适的地脚开铺面,配一人掌柜一个店伙,事情就成了。”
凌飞月点点头:“眼下就还剩一个难题。”
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“甚么?”李大户和胡掌柜异口同声问。
“缺本资金。”
胡掌柜点点头:”不错,要租下合适地脚的房屋,实在需要不少本钱,加上装修请人。。。多了去了。”
李大户想起刚得的四十万两银子,犹豫片刻,还是开口:“要不,我们手头那些银子拿出先用着?”
“二狗他们同意吗?”
“没事,只要月姐开口,他们肯定没问题。”
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凌飞月笑了,这四个家伙虽然过的颠沛流离,对自己却是真心实意:”这样吧,你们出的银子等于借给百味居,以后从百味居的收成里拿分红。“
李大户听不懂,他只是勉强会写字,还经常写错了,哪懂这些商贾业务,幸好胡掌柜听得懂,一一解释给李大户听。
”月姐,你的意思就是,我们每个月都能有银子拿?还有这等好事,这不跟个聚宝盆似的!“
胡掌柜捋捋胡须笑着道:“这就是个聚宝盆,按现在的收益,每月都能有百十两纯利,店铺多了成本摊得更薄,说不定可以月入万两甚至更多。”
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哇!李大户目前一亮,忍不住咽口水,那不用几年就能收回本钱,最重要的是这是源源不断的活钱。
凌飞月看李大户不言语,以为他有顾虑,安慰道:“如果中间你不想入股了,行把股权卖还给百味居,随时可以撤。”
李大户一听,头摇的拨浪鼓一般:“不行,哪有自己砸自己饭碗的,绝对不行。”
三人同一时间大笑。
解决了本资金问题,百味居如雨后春笋般在上京城各处开花,不到十天就开了十间店铺,这时候的竞争实在太小,不管哪种手艺人都只守着自己的店面忙碌,没有人会如此疯狂扩张。
望天楼的东家刘宝才乃是上京民间第一财主,他的商业头脑自然也是一等一,眼看百味居如此扩张,终于坐不住了,派人偷偷去打探百味居分店的生意状况。
刘二孬便是其中之一,打探完毕急匆匆来见刘宝才,若是平时,他个寻常伙计没资格见东家,心里不免有点忐忑。
“东家,小的打听到了。”
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刘宝才棒槌一样的手指微微叩击桌面,皮肤又白又嫩象五根白萝卜,拇指上还戴着碧绿的翡翠扳指。
“说。”刘宝才身体向后靠在太师椅上,眸子微微眯着。
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“小的按东家所说,守了其中两间店面,每天进店的客人平均有两百多位。。。”刘二孬一五一十汇报完。
刘宝才张开眼睛,惊愕道:“这么多?”
这种沉默让人感到有些不自在。
“是,小的挨个去问那些客人购买什么,算下来,差不多每人花了五六两银子。“
“也就是说,每个店每天的流水一百多两,那十个店就是一千多两!”刘宝才坐不住了,站起身背着手盘算。
刘二孬不敢打算刘宝才思路,静静站在一旁。
“对了,你说百味居东家是那叫凌飞月的女娃?”
“是,上次小的去进货,言语冲撞了她,百味居的胡掌柜好生厉害,差点叫人把小的打了。”
“打你也是活该!”刘宝才瞪了刘二孬一眼:“去把掌柜叫来,我有事跟他商量。”
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