第18章 ，生意兴隆
米粉机弄好，景元姗把别的也弄好了。
空气中弥漫着淡淡的气息。
虽然周五，二珊和杉杉非要请假，见证家里首次开张。
景元姗看她们功课没落下，就准了。
周四晚上，姐妹三个住店里。
即便是夏天，但一楼凉快，所以，睡前景元姗倒出十斤米，淘米容易，紧接着浸泡。
二珊和杉杉即便振奋，但夜里做作业到十二点，上床也就睡着了。
翌日清晨五点，景元姗起来，天也亮了。
此日第一天，景元姗和两个妹妹都穿的白袍子，再系围裙。
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蓝色的围裙带一束玫瑰，三个儿一样的姑娘。
开门，二珊将里外再打扫一遍，菜就送到了。
才开始，景元姗要的菜不多，店里若吃不完就拿回家。
杉杉在厨房，看大姐弄米粉。
只要米泡好，磨浆、蒸粉、挤丝都是在米粉机完成，其实也就这么多技术含量。
杉杉看着出来的米粉，就像白白胖胖的小孩，盯着就有胃口。
一尺五就截断，拿一面放好，这放久就会坏，放到中午差不多。
米粉机预定产能，一小时出三百斤。
一斤米出三斤粉，一碗二两，也就是一斤米做十五碗。
此日十斤米，杉杉拿过去称，三十斤，准的很。
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三十斤就能做一百五十碗，自家十好几个也吃不了的。
景元姗看米粉不错，米或者粉有问题还能及时改进，再搭些钱。
现在粉好了，她开始吊汤。
汤是非常重要的，一碗好汤要十多个小时，十几种原料。
现在只是试手，景元姗有速成的秘诀。
杉杉也不忙看或偷师，要忙的是洗菜，各种菜都准备好，到七点就该开始卖。
二珊把外边准备好，进来再准备碗，碗筷必须干干净净。
景元姗把汤放那儿，这开始揉面，剁馅包包子。
二珊没看大姐摆开姿势这么干过，但大姐做甚么都是理所应当。
第一天，包子也不准备多。
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杉杉理好韭菜，景元姗先包一笼韭菜鸡蛋的自己吃。
杉杉在一面看大姐的手，太灵巧了。大姐的手岂止是白、好看，干活才好看。
二珊也会包饺子，包包子差不多。
一笼包好，蒸上。
一锅皮蛋瘦肉粥，一会儿弥漫着香气。
姐妹三个坐在窗口这边，练英文。纯用英文聊天。
麦克从地铁站出来，就被香气勾乂引。
推门进来，发现三个漂亮的小姐姐。
这样的早晨，恍如没醒的梦。
景元姗示意。
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杉杉随口用英文问：“你是来吃早饭吗？”
麦克醒了：“天呐！加一入夜后班，我要饿坏了。”
杉杉很善良：“我们是第一天，你是第一位客人，所以，请你品尝，祝你工作愉快，身体健康。”
二珊用碟子装两个包子放在窗口，再盛一碗粥。
麦克愣一下，大概要自己端过去，没啥。
座位少，但都干净，他端过去坐着，先来个包子，哦天呐！
即便不是他习惯的，但他在燕市多年，还是能品出美味。
景元姗戴口罩，炒粉，问妹妹：“你们吃吗？”
吃！
自然，景元姗还要炒出来自己尝尝。
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一锅炒两份三份是正常。
二珊和杉杉不等大姐了，拿包子吃着，看大姐炒的好帅。
这种沉默让人感到有些不自在。
四分钟出锅。
炒粉和汤粉都用碗，碗大量少，不怕不好看，反而更舒服。
高档酒店用老大的盘，都没有堆满的。碗大一点还好端。早饭讲的吃好而不是求量。
杉杉亲自端一碗青菜豆腐炒粉放麦克跟前。
麦克已经将包子吃完，看这粉，即便眼生，但绿的菜，白的粉，配着豆腐。
麦克没那么饿了，拿手机一拍，发朋友圈。
里边，景元姗也端一小碗，细细的尝着。
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味道差一些，她能炒的更好。
二珊、杉杉麻溜的将包子吃完，肚子好饱。
外边天亮，可以正式开门。
几个老人晃过来。
杉杉准备好了：“前十位免费，为了新鲜于是没做好，请问要吃什么？”
老太太看窗口上，显示今儿有：青菜豆腐炒****鸡蛋炒粉，香菇肉丝炒粉，洋葱牛肉炒粉，青菜豆腐汤粉，香菇肉丝汤粉，皮蛋瘦肉粥，韭菜鸡蛋包子，大肉包子，虾肉包子。
粉，下边都显示十五块，扫码付款。
粥，十二块。包子每个两块。
老太太说：“来碗青菜豆腐汤粉。”
几人都点了。
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景元姗在灶上忙，不时回头看。
二珊和杉杉就是能干，第一次也不乱。
一会儿又有人来，这儿人气确实不错。
二珊将汤粉端给老太太。
杉杉站在窗口，指点如何取餐买单。
一个小哥哥，手机对着一扫，确认，特方便。
端走一碗洋葱牛肉炒粉，盯着是有些少，但吃着味道不错。
老太太拍了发朋友圈：“早上吃这清淡的舒服。”
麦克吃完，向杉杉招手，她忙就不影响了。
二珊推着车收碗，随手把桌子擦干净。
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景元姗盯着，陆续还有人来。
这有人乂流量，人家来了一两次会不会继续来，就得看东西好不好了。
杉杉坐那，把包子包了，虽然没大姐好看，好吃就行。
郭家民过来，已经八点半。
还有人坐着吃。
郭家民眸子一亮：“此日还堵车了，给我来碗粉。”
景元姗炒好放到窗口。
郭家民自己端走，找位置坐着。
二珊端一碗粥、两个包子过来，请郭总尝尝。
郭家民认真吃着，直点头，景元姗敢砸钱，是有些底气。
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杉杉盯着粥卖完，包子卖完，笑的更美。
二珊将里外收拾干干净净，明天周六，还能和大姐干。
郭家民也为女孩子喜悦：“怎么样？”
景元姗看手提电话：“营收两千一。”
郭家民眸子亮：“不错！”
餐饮毛利大概都50%，当然有差的大，但就算景元姗用料好，应该不会亏本。
这第一天，什么都没做！小美女行啊！
郭家民手里盘着核桃，浪去。
杉杉抱着大姐胳膊，一上午有两千多咩？哦又有人来。
只有粉了，他要吃景元姗就炒。
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美女是爽利性子，不久弄懂，扫码，竟然给她送红包3元，不是券，是直接返现金。
(本章完)
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