“姑娘随我来后厨吧。”
片刻后,先前引旧城进店的小二上了四楼,对着旧城谄媚道。
空气中弥漫着淡淡的气息。
旧城微微颔首,起身随小二一路走下楼去。
“姑娘,掌柜说你想要在醉歌轩做工?”小二笑着说道。
“……”
“嘿嘿,”见旧城并不答话,小二有些尴尬,又道,“姑娘,不知道可否为我解惑一二,这执笔画棠店内可有何玄机?”
“……”旧城斜着眼目光扫过小二谄媚的脸。
“嘿,嘿嘿……”小二挠了挠头,“要不,我为你介绍介绍醉歌轩的情况?”
“……”
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“……”小二也不好意思再开口了。
到了后厨,但见掌柜正在此处与一位厨子交谈着,见旧城走了进来,便领着厨子走了过来,道:“姑娘,这位便是我醉歌轩最好的大厨。”
“见过前辈。”旧城对厨子恭敬道。
对于这样的称呼,厨子似乎很是受用,不紧不慢道:“姑娘小小年纪,却有这番气度,不错,”厨子细细端详着旧城,“这样吧,你就做一味最简单的食物,要求是这味食物众人皆知,做法简单,而正因众人皆会做,才能品出你所做的与他人有何不同之处,姑娘做的时候还请将你的方法步骤说出来,食材器具这里都有,姑娘可以开始了。”
“好。”旧城回答道。
茄子350克,瘦肉60克,香菇5朵,红枣4个,生姜2片,”旧城一面说着,一面翻找着食材。
“先将瘦肉洗净切成细丝,紧接着干香菇用清水泡发,去蒂挤干水,切成细丝,红枣也用清水泡发,去核切成细丝,姜去皮亦切成细丝,”旧城说着,与话音同步的动作行云流水,“茄子去头尾洗净,切成5厘米长的细条,放入沸水中烫1分钟,捞起沥干水,”待茄子沥水时,旧城又道,“将瘦肉、香菇、红枣和姜丝置入碗内,加入1汤匙油、半汤匙白糖、1汤匙鸡粉、半汤匙汤匙盐、1汤匙酱油和半杯清水拌匀,此为酱料,”说着,她拿过酱料与沥干水的茄子,“将酱料放入焯过水的茄子条中,拌匀,或者取一深盘,以铺一层茄子条,舀入一层酱料的方法,将茄子条叠加,淋上1汤匙油,盖上盖烧开锅内的水,放入茄子以大火隔水清蒸一刻钟,即可出锅 。
旧城行云流水,完成了这一套|动作。
“不错 ,不错,”厨子此时眼里满是赞赏,“动作行云流水一气呵成,毫不拖沓,想必姑娘是师出高人。”
“……”
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旧城沉默以对。
厨子搓了搓手,对着餐盘看了看,又嗅了嗅,这才拿过木筷,夹起一块茄子放入嘴里。
约摸一刻钟后,旧城起锅摆盘:“民家小菜,蒸茄子,”说着将餐盘放在厨子一旁的桌上,“请。”
“不错,不错,茄子入口即溶,肉|丝为辅料,和着调制的酱料更是香气四溢,此道菜可谓是色香味俱全。”厨子似乎很享受。
“张师傅,你看?”掌柜向厨子问。
“让她留下吧,这小姑娘虽年纪尚小,却是早就有了这般造诣,属实不错。”厨子笑着道。
杭州城外,执笔画棠,庭院。
海棠与戴着面具的男子坐在池塘边的石桌前,两盏清茶置与石桌上,两人对视着,目光交错。
“如何?”海棠开口问。
“你说得确实,不过事情远没有这么简单,他们可也是见财起意,贪图好几个臭钱罢了。”男子有些大怒。
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“事情自然不可能如此简单,”海棠拿起手边的茶轻抿了一口,“所以你才需要我的帮助。”
“棠兄,你我虽是一见如故,可我却对你知之甚少,而如此隐秘的消息你都知道,我是真不知能不能信你了。”男子涩笑道。
“如何获取你的信任吗……”海棠喃喃道,而后又加大了声音,“曜兄信与不信不是我能左右的,我只能说,我可以为你提供帮助,至于这帮助你要是不要,就是你自己的选择了。”
“……”男子用狠厉的眼光盯着海棠澄澈的双眸,片刻后如是说道,“棠兄,我只问你两个问题。”
“请问。”海棠波澜不惊。
“第一,我能信你吗?”
“能。”
“第二,你为何明白是岑家搞的鬼?”男子说着,目光陡然更加尖锐了起来。
海棠不语。
“真不能说?”男子又问。
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海棠摆了摆手。
男子也沉默了,低头沉思着,半晌后,男子咬着牙,猛然抬头:“好,我信你。”
“接下来你行多加注意醉歌轩和城主府的情况。”海棠说着,“我先回去了,曜兄请便。”
“小城,听明白了吗?”张厨子向旧城介绍了醉歌轩的情况,而后笑眯眯的问。
“心领神会了。”旧城开口说道。
“今日是你做工的第一日,你先帮我打打下手熟悉熟悉,从明日起正式开始做厨。”张厨子说着。
“好。”旧城说着,“前辈,我能否问好几个与醉歌轩不相干的问题?”
“与醉歌轩不相干的问题?”张厨子一愣,随即又道,“没问题,你问罢,反正现在也过了饭点,没甚么要紧的事。”
“执笔画堂在杭州何来这么大的名气?”旧城问出了她最想明白的问题。
“小城你不是来自执笔画棠吗?”张厨子有些惊愕。
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“实不相瞒,我刚到杭州不久,对于这些事情都不知晓,至于在执笔画棠落脚也只是个巧合罢了。”
“这样啊,”张厨子像是在酝酿措辞,“执笔画棠此地方说来也怪,大家都明白就在城外不远,却极少有人能找到它的所在,据执笔画棠掌柜说,那儿只待有缘人,此消息刚在杭州城传开的时候,如此神秘之处,自然是激起了人们的好奇心,大批大批的人去寻执笔画棠无果,而又有极少数人寻到了执笔画棠,”张厨子说着,面上浮现出一抹向往,“后来就有人说是执笔画棠故意如此,使出这样的招数让酒肆名声远播,可嘛,这样的嗓门不久就销声匿迹了,听说是城主刚上任不久遇到了什么天大的麻烦事,官位可能不保不说,连家人可能都会受到牵连,这时执笔画棠的掌柜却帮城主完美解决了这个麻烦,城主还因此受到了上面的奖赏,后来城主亲自证实了执笔画棠酒肆的真实性,还给了执笔画棠好些特制的牌子,说是行随时进出城门,况且像是还有其他用处,不过这些我就不知道了。”张厨子这般说道,“也正因城主见了执笔画棠掌柜都要礼让三分,这么好些年来,执笔画棠自然在杭州城有了这样的名声。”
这种沉默让人感到有些不自在。
“多谢前辈解惑。”旧城说着,心里的疑惑却是不减反增。
“小城,你跟着我学厨这么些年来,以为自己的厨艺如何?”老人微眯着眼,靠在一株古木上,甚是悠闲。
“师傅,小城以为还是您做的美味!”小女孩看上去十五六岁的模样,笑眼莹莹。
“就明白耍滑头,”老人摸了摸少女的头,“我是问你觉得自己的厨艺如何?”
“嗯……”少女沉吟不一会,“比起师傅差远了,明明做法用料都一般无二,却总差了点甚么。。”
“小城你自幼随我,虽也是走过了不少地方,却是向来没有独自去体会过甚么,”老人慢条斯理地说着,一面对上了女孩地目光,“小城你也到了及笄之年,待行了笄礼之后,小城也得自己去闯荡了哟。”
旧城从床上坐起,一抹阳光透过窗边打在面上,揉了揉脸,旧城缓缓起身。
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“又梦到师傅了……”一边想着,一面做了简的洗漱下了楼,和昨日一样,海棠正在后厨做着早点,小玥慵懒地趴伏在桌上。
“早!”小玥对着旧城喊道。
旧城只是稍微点头向小玥致意,如今在她心里,“执笔画棠”这四个字被浓雾层层包裹,虽然像是执笔画棠不是甚么邪魔的聚集地,不过对她来说,依旧是一个需要小心谨慎的地方。
“小城,”海棠端着餐盘走了出来,坐到了小玥对面,“过来吃点东西吧。”
“嗯。”旧城回答着,也坐了过来。
“海棠,我能向你请教几个问题吗?”
饭后,海棠此时正收拾碗筷,旧城如是说。
“当然,乐意之至,”海棠笑着,“丫头,你去庭院逛逛。”
小玥一愣,也是没想到竟然会被支开:“好好好。”说着,她不情愿地走了出去。
“执笔画棠,到底是个甚么地方呢?”她如是问。
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“问此问题吗,”海棠笑道,“你觉得是个什么地方呢?”
“在杭州城有如此大的名气,像是所有人都以能来执笔画棠为荣,却说寻不到执笔画棠到底在何处,这便是外界给我的感觉了,”旧城皱了皱眉,“我却感觉像是一切没这么简单,所以我才来问你,与其自己盲目猜测,不如直接问你。”
“这样啊,”海棠眨了眨眼,“执笔画棠,就是一间酒肆而已嘛。”
“……”
“小城想明白怎么会我会邀请你吗?”
“……”旧城依旧没有说话。
“由于我这个地方有你的东西。”海棠不紧不慢的开口说道。
“甚么意思?”旧城黛眉紧蹙。
“有人将你的一件东西放在我这个地方,让我转交给你。”海棠说着,面上波澜不惊,“可你也毋需问我此物为何物,是何人所交与我,时机到了你自会知晓,既然你已在醉歌轩做了工,那么就专心做好你所需要做的,”海棠吁了一口气,“今日像是是杭州城一人重要的节日,你倒也行凑凑热闹。”
说罢,海棠不再理会旧城,端着用过的餐盘迈入了后厨。
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旧城站在原地沉吟片刻,向外走去。
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