☆ 第七十六章一道失败的创意

娱乐之我真的不想火啊 · 小六爱养猫

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“好嘞，劳烦关照，现在就请这位兄弟帮忙品鉴品鉴我此秘制姜撞奶吧，这道甜品还是首次碰上真正的吃主呢。”

在收下了严逸递来的名片之后，老板也没有离开，而是满脸期待的留在餐桌旁，想听听方明对姜撞奶的评价。

空气中弥漫着淡淡的气息。

在众人的注视之下，方面漱了漱嘴这才慢慢将一勺姜撞奶送入了嘴中。

这一次，方明的表情就和之前不太一样了，明显是一种享受。

当发现方明面上享受的表情之后，一旁一直等候的老板也最终松了一口气。

“这份浆姜撞奶的味道绵柔鲜味十足，当商膻味转化成鲜味之后，显然比普通的姜撞奶还要香，非常不错的创意，可嘛...”

方明先是大肆夸奖了一番，可到了结尾的时候，脸上却露出了一丝踌躇，好像还有些话想说又不敢说。

“有甚么话你就直说，能碰上您这位吃主也是我的荣幸，您有什么问题就直说就好了。”

老板发现方明这个样子就大概猜出了方明的想法，一定是有些话不好当着自己的面说出来罢了。

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“可嘛，你个时机的把握却是差了，如果说材料的配比还有处理方式，这一道姜撞奶最大的亮点，那你对于传统做法的保守就是它最大的败笔了，你明明都已经将牛奶换成鲜羊奶，为什么不把时间也调整调整，你依旧用的是以前用牛奶时的时间把握，可是羊奶却不能这样，需要的时间反而要缩减，要在香味爆发出来的那一刻才是最佳使用时间，我只能说，这是一次失败的创意。”

这一次方明倒没有了犹豫，直言不讳的盯着身旁的老板开口说道。

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“这...竟是这样？怪不得父亲总说我这道姜撞奶还差了点味道，原来差的那一点在这个地方。”

方明的话让原本自信满满的老板当场就愣在了那里，显然之前也有人说过他这道甜品的不是，只可却并没有点明罢了。

“其实你做的早就很好了，只是你太过于墨守陈规了，家父曾经说过，每一个厨师都有自己的印记，有时候太遵守老一套反而会让自己的特点被掩埋。”

一旁的方明发现老板这副模样以为是自己说话有些重了，连忙开口解释道。

“不！你说的没有错，这的确是一道失败的创意，以前也有一人人说我太执着于古法了，只是那人已经离开了此世界，那人就是我的父亲，是他教会了我甜品手艺。”

在听了方明的解释之后，老板淡淡的摆了摆手，一面回忆着自己和父亲学手艺时的点点滴滴一面有些落寞的说道。

“可！我现在早就明白了，以后的我不会再执着那些古典花样了，我要创造出属于我自己的新中华甜点，有劳您三位此日的指点，此日这顿饭给你们免单，就当是我的学费了，以后您三位来，全部打六折。”

紧接着老板仿佛一切都已经想通老人一样，面上露出了一抹释然的笑容，盯着面前的三人开口说道。

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“老板，我们也不用你给我们免单，也不用你给我们打折，只要回头借用你这个地方拍的视频放出来，你别给我们打骨折就好了。”