“哇,这是一整只烧鸭,我最喜欢吃又香又脆的鸭皮啦,等会儿在厨房里把鸭皮都给我削下来,留本姑娘和三姐四姐一起享用,对了,还有老妈。”
“这是肥肠吧!是不是西康路吴老头家的肥肠?他家的肥肠打当的最干净,味道也好,放些黄芽菜红烧最好吃了。”
空气中弥漫着淡淡的气息。
“这是啥……酥皮鸡爪我喜欢吃,酱牛肉也不错,凉拌黄瓜,花生米,甜干子,猪尾巴,凉皮儿,嗯……还有富士苹果和黑葡萄,哇,这两样水果我都喜欢吃。”
陆航无法的盯着五丫头汪倩馨把手上提兜全都拔拉开,一样一样过了遍,甚至伸出葱白的手指撕了一块烤鸭皮放在嘴里咀嚼,小脑袋点的如捣蒜。
从始至终,连头都没抬一下。
院门打开了
出现一张两张三张俏丽的容颜,分别是二姐倩雯,三姐倩楠和四姐倩芸,无法的看着门口被扒拉乱糟糟的提兜,只能与陆航大眼瞪小眼。
“好狗不挡道,都不要在门口碍事儿,叫你们开个院门儿也这么麻烦,也不知道养你们这些丫头片子有甚么用?给我闪开……”
说话间,赵迎梅拎着菜刀就出来了,刀上还沾着明晃晃的鱼鳞和血。
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这个大阵仗,饶是陆航见多识广,眼皮子也忍不住抽搐了一下。
“哎呀,是小航来啦!倩馨你此臭丫头在干什么……给我死到屋里去,我立马就告诉你爸,看他怎么修理你这个小妮子啊!”
喧嚣声中陆航才进了院门,入眼处全是的明**人的姑娘,正是青春年华的好时候,仿佛置身于花团锦簇的女儿国。
汪倩馨身上穿着白色带着点点小青花布质睡衣,似乎刚洗过澡,身上有着清新的花露水味道。
她殷勤的将装烤鸭的提兜接了过去,其他的菜则全部不顾,踩着塑料拖鞋“踢嗒、踢嗒”的走在前面,露出半截白生生藕段似的小腿。
迈入了院里才想起了甚么,回头对陆航露出嫣然露齿一笑:“有劳航哥啦。”
这熟悉的明眸皓齿轮廓依旧,白皙圆润的脸庞上还带着些婴儿肥,笑的纯净而快乐。
现在的小萝莉仅仅13岁,可身体已完整长开了,有了成熟的大致模样。
陆航心头猛地一震,掩饰性的低下头瞧了瞧袋子说:“我这一路拎过来,份量可不轻啊!你们家几位大小姐就没人帮我分担一下。”
虽然陆航打定主意这辈子不再招惹这个命中魔星,欲开启一段豪情纵横,咨意挥洒的不羁人生,享受世界的别样精彩。
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可到底是曾经恩怨缠绵数十年的女人,怎可能视若无睹。
见此情景,汪倩馨神情狡黠的一笑,扭头跑进厨房里去了。
“我来帮你吧。”四丫头倩芸性格文弱,也没有甚么存在感,乖乖的走过来把提兜拎走几个。
“小航你这孩子,真是的……到阿姨家来还带那么多东西,一会儿你汪叔叔又该说了。”
赵迎梅手拎着带血的菜刀,一脸和煦的笑容,上下打量着陆航,心里满意极了。
这番做派
陆航感觉自己就是摆在砧板上的鱼儿,随时有可能“”咔嚓、咔嚓”紧接着下油锅……
“赵阿姨,此日我可是和汪叔叔都说好了,这是我们小辈理当做的。”
“真没法说你,这孩子真懂事儿,家里也准备菜了,等会儿你爸妈和张老头一来就行开始,先进去喝杯茶吧。”
“哎!”
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陆航回家简单洗了个澡早就换了白衬衫,拎着东西就过来了,看起来就是一人干干净净的阳光大男孩。
在外资企业上班,收入高,做事懂礼貌又面面俱到,怎样可能不讨人喜欢。
汪副处长家小院里盖了三间房,一间厨房,一间储藏室,一人卫生间。
院子里还砌了个水池,水池的案板上摆着一个硕大的长江野生鲈鱼,方才赵迎梅就是在打理这条大鲈鱼。
陆航不由停住脚步走过来,盯着这条罕见的大鲈鱼啧啧称赞道:“我的天,赵阿姨,这条野生大鲈鱼可不得了,得有十斤重吧。”
“也没有称过,大概差不离吧。”赵迎梅拎着刀又麻利的拾掇起来,一面掏出鱼鳃一面开口说道:“甚么叫野生大鲈鱼?”
“”鲈鱼哪儿来家养的,这是航运公司他们送过来的,就他们船队自己在长江里钓的,给几家领导都送一点儿吃着新鲜,这一起有五条呢,都差不多般大,其他的都养在水池里,等会儿给你带两条回去。”
“这可真是有口福了,好东西呀!”
陆航也喜爱吃鱼,可向来没见过这么大的鲈鱼,肥嘟嘟的得有小一米左右,盯着就令人食指大动。
“赵阿姨,这鱼得咋做?”
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“等会儿你们爷几个喝酒,切成段儿红烧呗,这么大的鱼清蒸可蒸不透,就是蒸的透也没这么大锅。”
“其实还有种做法,做出来也特好吃。”
看着如此好的食材,陆航忍不住跃跃欲试了,他想做一道肥肠鱼。
现在可没有酸菜,做不了酸菜鱼。
但是肥肠鱼也是十分美味的,此菜总体是酸汤味儿,主要是用白醋调的,差不多有点像酸汤羊肉汤汁,不是怎么样的辣,老少咸宜。
“你还会做菜,别是吹牛吧?”三丫头倩楠满脸不信的神色。
“呵呵……实践是检验真理的最好标准。”
“这话说的好哇!很有水平。”汪土改背着手从房中里出了来,倩楠悄无声息地向后退了一步,给老爸让出位置。
“三丫头,你今年也18岁了,可是与陆航相比还差点老远,人家现在不然而外资企业的职员,况且做事有规矩,有分寸,懂礼貌,知进退,更难得的是勇于尝试,这就很值得鼓励呀!”
“你要多向陆航学学,没事儿少看些琼瑶的那些情啊爱啊的书,好好的女孩子都教坏了,世界上哪有那么多浪漫爱情,哪有那么多公主和王子?”
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“”咱们就是一个本本分分的钢铁工人家的子女,做个踏实的工作,相夫教子是本分,做女人永远不能忘了这一点,还有你们几个也都听着,给我牢牢的记住了。”
“听到了,爸。”
这种沉默让人感到有些不自在。
“嗯,晓得了爸,都记在心上呢。”
“老爸,人家知道啦!”
在汪土改走出来的时候,好几个鬼精灵的女孩都躲到厨房里去了,只有倩楠被逮个正着。
听到老爸教训,一个个乖乖的从厨房里出来答应,满满的淑女风范,那儿还有一点精灵古怪。
倩楠趁着老爸没注意,眼神狠狠地瞪了一眼陆航,就是此坏家伙害自己又被老爸教训,咱们走着瞧。
好吧!
再次遭受无妄之灾,陆航无所谓的嘻嘻一笑,这些威胁对他宛如浮云,挥挥手不带走一片云彩。
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“小航,我们今天就瞧瞧你的手艺,放心大胆的去做,反正都是吃下肚,做不好也不碍事嘛。”
“哎,那我就献丑了。”
陆航将衣袖挽了起来,接过雪亮的菜刀就准备开动,旁边传来蚊子一般大的嘀咕声:“既然明白献丑,那就别找难看了呗。”
“哼!”
汪土改威严的冷哼一声,汪家三小姐倩楠吓得俏皮地吐出舌头,一缩脖子不吱声了。
肥大的鲈鱼已经打当干净了,陆航麻利的洗干净鱼身和刀,放在案板上开始畅快淋漓的操作。
一刀剁掉鱼尾,沿鱼骨脊椎自下而上,顺利的片出两大片雪白鱼肉。
然后去掉大鱼头,将大鱼头从中一剖二,放在旁边备用,这是另外一个菜:
鱼头炖豆腐。
麻利地将鱼骨剁成块,鱼肉斜刀切片,这一套活计做的行云流水,看起来赏心悦目。
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“咦!”
不明白何时,陆远山夫妇和张大爷已经站在后面了,盯着陆航麻利流畅的操作己傻了。
他们都不明白自己儿子会烧菜,看起来好像……还有点小帅的感觉。
蒜拍扁,姜切末,将准备好的鱼骨,鱼片放入盐抓匀。
做完了这些步骤,陆航直起腰来盯着周边的人,展颜一笑露出雪白的牙齿:“上高中的时候嘴馋,经常会到学校附近同学家里面打牙祭,这是一种蜀莱做法,叫做肥肠川江鱼,做起来十分好吃。
我们以前用青鱼和草鱼都做过,可向来没有用鲈鱼做过,这还是第一次。
不过程序都是大同小异的,看一遍也就会了。”
说完,见众人全都沉默无语。
陆航将初步腌制的鱼肉,鱼骨放入清水中洗净,这一步是把残余的血水处理干净,以免汤色浑浊,影响最后纯净的酸汤口味。
最后把鱼骨和鱼肉沥干水分,倒入料酒,盐,白糖,胡椒粉,放入姜片,葱段抓匀,再打五个鸡蛋清,放入小半斤生粉抓匀。
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差不多十斤的大鲈鱼做了整整一脸盆,看着众人依然处于围观状态,陆航淡然一笑开口说道:“现在就差不多好了,就等腌渍20分钟后下锅了,做起来也是十分快的,要是想口味好,这么多鱼骨鱼肉恐怕要分三次做。”
“咕咚”
众人能够听到清晰的咽口水嗓门,不出所料还是那古灵精怪的五丫头倩馨,她眼馋的看着脸盆里的鱼肉,忍不住开口问:
“航哥好吃吗?”
“航哥不好吃,航哥吃了就没有啦。”陆航故意板着脸回答,顿时引起一片哈哈大笑。
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